Lefase ka Bophara - Tonakgolo Sodium Sulfite: Dikhemikhale tša Bohlokwa bakeng sa Ditirišo tša Intasteri tše di Fapa-fapanego

Mabala a Magolo a Tirišo

Intasetering ya pampiri, sodium sulfite e kgatha tema e bohlokwa. E šomišwa tshepedišong ya go dira makhura go thuba lignin, e lego polymer ye e raraganego yeo e tlemaganyago ditlhale tša cellulose ka kota. Ka go arabela le lignin, sodium sulfite e thuša go e tološa, e aroganya ditlhale tša cellulose le go di dira gore di hwetšagale bakeng sa go dira dipampiri. Se se feletša ka makhura a boleng bjo bo phagamego ka maatla a kaonafetšego le go phadima. Batšweletši ba pampiri ba ithekgile ka sodium sulfite ya rena go tšweletša ditšweletšwa tša pampiri tša go fapafapana, go tloga go pampiri ya dikuranta go ya go dipampiri tša go gatiša tša maemo a godimo, ka tshepedišo le ponagalo ye e kaonafetšego.

Intasteri ya dilo tša go dirwa ka lešela le yona e holega kudu go tšwa go Sodium Sulfite ya rena ya Lefase ka Bophara - Tonakgolo. E šomišwa bjalo ka sedirišwa sa go fokotša ka ditshepedišong tša go taya le go fetša dilo tša go dirwa ka lešela. Ka go taya, sodium sulfite e thuša go fetoša ditaye tše itšego gore e be dibopego tša tšona tše di qhibidigago, e di dumelela go tsenelela ditlhale tša lešela ka mo go atlegilego kudu. Se se lebiša go mebala ye e phelago kudu le ye e swarelelago. Go tlaleletša, e ka šomišwa go tloša taye ye e feteletšego le didirišwa tša go oketša oksitšene go tšwa lešeleng, go kaonafatša boleng bja kakaretšo bja setšweletšwa se se feditšwego. Ditšhilo tša dilo tša go dirwa ka lešela di šomiša sodium sulfite ya rena go hlama dilo tša go dirwa ka lešela tša maemo a godimo tšeo di fihlelelago dinyakwa tša mebaraka ya fešene le ya mokgabišo wa ka gae.

Intastering ya dijo, sodium sulfite e šoma bjalo ka sešireletši le antioxidant. E thuša go thibela oxidation ya dikarolo tša dijo, go swana le makhura le oli, tšeo di ka lebišago go rancidity le go senyega. E boetse e thibela kgolo ya microorganisms, atolosa raka - bophelo ba dihlahiswa lijo. Ka mohlala, dienyweng le merogong e omilego, sodium sulfite e thuša go boloka mmala wa tšona, tatso le mohola wa phepo. Batšweletši ba dijo ba ithekgile ka sodium sulfite ya rena go netefatša polokego le boleng bja ditšweletšwa tša bona, mola gape ba fihlelela melawana ye e tiilego ya polokego ya dijo.

Intastering ya tlhwekišo ya meetse, sodium sulfite e šomišwa bjalo ka sefepi sa oksitšene. Oksitšene yeo e hlapolotšwego ka meetseng e ka baka go tšhungwa ga diphaephe, di- boiler le didirišwa tše dingwe tša intaseteri. Sodium sulfite e arabela le oksitšene go bopa sodium sulfate, e tloša oksitšene le go thibela tšhilafalo. Dipolante tša tlhwekišo ya meetse le mafelo a intasteri di šomiša sodium sulfite ya rena go šireletša didirišwa tša tšona, go fokotša ditshenyegelo tša tlhokomelo, le go netefatša tshepedišo ye e šomago gabotse ya ditshepedišo tša tšona.

Ditlhaloso

Letlakala la Taolo ya Boleng

Ka boripana

Sodium Sulfite ya rena ya Lefase ka Bophara - Premier e phuthetšwe ka gare ga ditshelo tša boleng bja godimo, tšeo di sa kgonego go monola go thibela go senyega nakong ya poloko le dinamelwa. Sehlopha se sengwe le se sengwe se dira diteko tše di tiilego tša taolo ya boleng, go akaretšwa tshekatsheko ya bohlweki, netefatšo ya sebopego sa dikhemikhale, le ditshekatsheko tša tshepedišo. Go sa šetšwe gore o tšhilo ya pampiri kua Amerika Leboa, feketori ya dilo tša go dirwa ka lešela kua Asia, motšweletši wa dijo kua Yuropa, goba lefelo la tlhwekišo ya meetse Afrika, sodium sulfite ya rena ke tharollo ye e ka botwago le ye e nago le mahlakore a mantši yeo o e hlokago. E fana ka tshepedišo yeo e sa bapišwego le selo, e netefatša gore e fihlelela le go feta dinyakwa tša gago tše itšego tša intasteri.